我厂制造生产的煮锅采用食品级优质不锈钢生产，放置盛有煮制物料的不锈钢吊篮上，加有配重，以使物料可以完全浸入煮液中；煮锅内、外部壁上或底部装有加热装置，用于对煮液加热，煮锅底部加装的气动装置使物料在吊兰内上下翻腾，从而提高物料煮制的均匀性，煮锅外部包有保温材料，能起到有效的热阻断，提高热效率。