液套煮锅特点：

1、采用燃烧器直燃式加热的方式，火焰通过液套插入料水中，直接对料水进行加热，使热能几无损耗，近全部热量用于直接加热料水，更加节能，热效率高；

2、精确控制，达到设定温度后，自动转换大小火，能耗更低；排除人工转换的误操作性；

3、天然气热效率高，尾气排放洁净；

4、采用悬柱式的吊篮配重设计加上气动翻料装置，使物料煮制更加均匀。