多功能炒锅(zhuanli产品)是专门为纸皮南瓜子、脱皮瓜子、煮制西瓜子、杏核、花生等需要较长炒制时间的坚果而设计的。
技术参数
a.额定生产能力 200 ---300 （公斤/锅）可根据用户需要定制
b.芽黄率 ≥95%
c.热媒 导热油、天然气、液化气、煤转气
d.炒制温度 100～300℃
导热油型多功能炒锅：
我公司通过研发，针对导热油炒锅存在导热油循环慢，热效率低等缺点。设计出了一种全新的导热油循环方式，不但有效解决了上述问题，还使热效率大大提高，有效降低运行成本15%-20%，可满足坚果不同的炒制时间、温度及旋转速度，运行起来更加安全稳定。
特别是脱皮瓜子的炒制，炒制出的脱皮瓜子色泽好、脱净率高、酥香度好。
燃气型多功能炒锅：
独特的天然气加热方式使热效率大大提高，有效降低运行成本15%-20%，可满足坚果不同的炒制时间、温度及旋转速度，运行起来更加安全稳定。
除尘系统：
除尘系统（zhuanli号：ZL201420828222.8)，主要用于脱皮瓜子、花生等坚果在炒制过程中的除尘。该系统根据物料炒制中所产生灰尘的特点，在除尘过程中增加灰尘沉降捕集及收集设备，有效杜绝炒制过程中灰尘所造成的环境污染。改善生产环境。
适用范围：
纸皮南瓜子、脱皮瓜子、煮制西瓜子、杏核、花生、小麦、大米等需长时间炒制的坚果与籽类。
