多功能炒锅(zhuanli产品)是专门为脱皮瓜子、纸皮南瓜子、煮制西瓜子、杏核、花生等需要较长炒制时间的坚果而设计的。

技术参数：

a.额定生产能力:200--500(公斤/锅)可根据用户需要定制

b.芽黄率:≥95%

c.热媒:天然气、导热油、液化气、生物颗粒

d.炒制温度:100℃-300℃

适用范围:

脱皮瓜子、纸皮南瓜子、煮制西瓜子、花生、腰果、杏核、花生、小麦、大米等需长时间炒制的坚果与籽类。

产品特点：

1、采用袋式除尘器，有效过滤灰尘，过滤后排空灰尘在1微米(12500目)，过滤含尘气体排放浓度达到环保要求;

2、内部结构的改变使炒制出的脱皮瓜子脱净率高、色泽亮、酥香度好;

3、采用分段分级加热，可针对不同原料品种、瓜子含水率进行调节，最大限度满足脱皮瓜子的炒制温度曲线;

4、冷、热风交替回吹有助于炒制过程中快速脱皮及吹出皮灰，更加符合脱皮瓜子生产工艺;

5、采用工业用烧杯式灶头，加热效率高，使用寿命长。

自动炒锅案例